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【大纪元2011年12月18日讯】广东省惠州市被发现有养殖户以垃圾饲养黄牛，每日有 1.5吨的垃圾牛肉流入市面，部份更转售至深圳。对此，当地畜牧兽医站人员竟称未在牛肉中验出有害物质，而学者仍未发现食用后会有何害处。有专家指出，吃垃圾会导致有毒物质蓄积牛的体内，影响牛肉品质，食用这种牛肉将对人体造成危害。
据《南方都市报》报导，这个垃圾牛场位于惠州市惠东县黄埠镇，牛场没有申请牌照，养殖户上午会带黄牛去吃草，而下午则会带着牛群到一个占地约200亩、主要掩埋当地日常垃圾及鞋厂废料的堆填区，让牛只自己寻找“美食”。放养的黄牛约有约百多头。
人们避而远之的垃圾填埋场，却变成了黄牛们拣食美味的乐园，尽管垃圾场内浓烟弥漫臭气熏天，但并不妨碍黄牛们闷头在垃圾堆中舔食垃圾。
鞋料店老板黄勇(化名)分析，这些牛之所以愿意吃垃圾，是因为这个垃圾填埋场中填埋的垃圾主要是合成橡胶，而这些橡胶的粘合物中有许多含有盐成分的粘合物很合牛的胃口。
养牛场无任何证照，由40来岁的四川籍外来工老毕负责。老毕承认，在垃圾填埋场中吃垃圾的牛是他养的，总共有100多头，过完年打算再养200头。老毕称，他到黄埠养牛已经有四五年。这些牛早上七八点在山里吃草，到了中午12点左右就被他赶到垃圾填埋场去吃垃圾。
至于这些牛会不会吃出病，老毕称吃垃圾的牛应该没有病毒，他信誓旦旦地称，要是有病毒，牛肯定早死了。
为何选择让牛吃垃圾？老毕说，目前牛肉批发价20多元一斤，高成本的科学养牛势必让养殖户陷入“谁做谁亏”的境地，这些吃垃圾的牛一般两年左右就可以出栏，这个速度要比放养在山里的牛快半年左右。
老毕还说，目前黄埠和吉隆两个镇的养牛户大概有10户左右，最大的一户就是他，他说那些在黄埠街道上走的牛大多数是他的。据老毕透露，黄埠和吉隆的养牛户大概共养了1,000多头牛，至于别人的牛吃不吃垃圾，他说不知道。
据惠东县吉隆佑安屠牛场的工作人员说，老毕的牛是佑安屠牛场委托他养的，佑安屠牛场每天销往市场上的牛肉有1,500斤左右，其中1,000斤在惠东的黄埠、吉隆两镇销售，另外约500斤偶尔销往深圳，再未销往其他地区。
对于养殖户以垃圾喂食牛只，当地畜牧兽医站人员竟称目前尚未发现在牛肉中验出有害物质，而学者仍未发现食用后会有何害处。
吃垃圾的牛，其肉品到底对人体造成多大的伤害？有专家表示，垃圾堆中的垃圾多已霉烂，病菌霉菌很多，“垃圾牛”的肉肯定会对人体形成危害，因为牛吃了之后肯定对自身有害，加上垃圾中的许多重金属，如废旧的电器中的汞，牛吃了会蓄积在体内难以排解，这些物质最终会通过食物链转移到人身上。
责任编辑：林琮文
本文标签：霉菌
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